Nous avons été sollicités par la directrice d’une école maternelle voisine qui savait qu’on distribuait du porridge « fortifié » à la spiruline dans d’autres écoles du coin, et qui souhaitait que ses jeunes élèves bénéficient également des bienfaits de spiruline.
Au Kenya, le gouvernement distribue de la farine pour confectionner du porridge dans les maternelles uniquement (4 à 6 ans), et non dans les écoles primaires.
C’est d’ailleurs la raison pour laquelle nous avons mis en place ces mêmes programmes alimentaires au porridge dans 4 écoles primaires alentours où aucun repas n’est prévu et où une grande part des enfants passe souvent des journées entières le ventre vide, sauf qu’à contrario des programmes prévus par le gouvernement dans les maternelles, nos porridges sont enrichis en nutriments du fait de l’ajout de 5g de spiruline par jour par enfant.
Au vue de l’intérêt porté à la spiruline par cette maternelle, nous avons décidé de nouer un partenariat avec celle-ci puisque le budget en jeu était moins conséquent que pour le lancement d’une nouvelle école primaire.
Même si la mise en place de ce programme est moins engageant que ceux mis en place auparavant, il fallait quand même que cela passe par une phase de présentation du projet et de ce qu’est la spiruline, aux professeurs, aux parents et aux enfants qui ne connaissent souvent pas cette cyanobactérie aux multiples vertus.
Ces présentations sont aussi une manière de parler de nutrition à des parents souvent peu alertes sur le sujet…
